깻잎 순대 볶음

 

깻잎 순대 볶음

 

 

재료: 순대 2천원 [2인분]

 

 

양배추1/4중  이파리2장

애새송이 버섯 100그람

당근 1/4쪽

양파 반쪽

모든 채소를 큼직하게 채 썬다

 

깻잎순  한줌

깻잎도 둠성 둠성~ 썬다

 

 

양념장만들기: 고추장 3TS 고추가루1TS  진간장1TS

매실청1TS  다진마늘 1TS 참기름 1TS  맛술1TS  통깨1ts

 

 

깊은 후라이팬에 골고루 담을때 깻잎순은 뺀다

 

 

양념장 반만 넣고 버무린다

 

 

멸치 육수반컵을 함께 넣고 볶는다

 

 

어느정도 익으면 깻잎을 넣고난뒤

반 남은 양념장을 버무린후 불을 끈다

 

 

깻잎순대 볶음 완성이오~ ♬

 

 

 

순대를 사오면 식어서 맛이 떨어집니다

그럴때 밥반찬이나 술안주로

순대 볶음을 해보시면 어떠신지요