수재소세지 마늘쫑 볶음

 수재 소세지 마늘쫑 볶음

 

 

 재료:마늘쫑 한다 (2천원)

수재소세지 3개 .청량초서너개 .

양념: 고운 고추가루 또는 고추장 한큰술 .포도주 두큰술 .

참기름 한큰술. 포도씨유 두큰술 .굴소스 한큰술 .진간장2큰술

 

 

마늘쫑 적당한 크기로 썰기

 

 

물이 끓기 시작하면 소금 조금 넣고

마늘쫑을 데쳐낸뒤 찬물로 헹굽니다

 

 

수재 소세지와 청량고추를 어슷썰기합니다

 

 

후라이팬에 포도씨유 두스픈 두른뒤

마늘을 볶습니다

 

 

마늘은 볶다가 수재 소세지를 넣고

노릇한 빛이 날때까지 볶습니다

 

 

마늘쫑과 청량초를 넣고 좀더 볶다가

 

 

진간장 2큰술 ,고운 고추가루 또는 고추장 한스픈을 넣고

(고추장을 넣을경우 진간장 1큰술 넣습니다) 

 

굴 소스 한스픈을 넣고 불조절 하면서

 

참기름 한스픈과 통깨를 뿌려줍니다

 

 

수재 소세지 마늘쫑 볶음 완성이오 ^&^