간단한 유부초밥 만들기

간단한 유부초밥 만들기

 

 

 날씨 좋은날 갑자기 놀러가거나

입맛이 없을때를 대비해서

마트에서 행사용으로 유부를 덕용 또는 

덤으로 팔때 한묶음쯤 구입해서 냉장실에 보관했더니

김밥보다 만들기가 편하고 시간도 절약되더군요

 

 

2인분이라 한봉지만 사용합니다

그 속에는 유부와 단촛물 (초밥용 소스) 

초밥용 조미볶음이 들어있어요

저는 조미 볶음은 빼고 만들어 봤습니다

 

단촛물 만들기 [식초+설탕+물] 섞은뒤 끓인후 식힙니다

 요즘재품엔 다 들어 있어서 아주 편합니다

 

 

먼저 잡곡과 쌀을 불렸다가

압력솥에 적당히 물을 마추곤

불에 올려놓고

재료 준비를 합니다

 

유부는 조미가 다 된거라 꺼내서

한손으로 꼭짜서 조미물을 빼줍니다

윤기도 나고 아주 보기좋습니다

 

유부에 조미가 다되서 나오니 편합니다

 

 

그런다음 밥넣을곳을 살포시 벌립니다

살포시 하지 않으면 찢어집니다

조심조심해 해야해요

전 두개나 찢었어요 ㅠ.ㅠ

찢어진 유부는 다져서 소로 쓸거예요

 

 

이렇게 뒤집어 놓습니다

 

 

팬에 기름을 두르지 않고

햄을 노릇노릇게 구은뒤

2줄~3줄 정도 다집니다

 

 

올리브유 한방울 떨어뜨리고

당근 다진것을 볶습니다

 

 

햄이 없을 경우나 좋아하지 않을경우

 (게맛살. 삶은 문어. 쇠고기 중) 좋아하는

것을익힌뒤 다져 준비하면 됩니다

 

 

밥이 고슬 고슬하니 잘됐군요  후훗~

 

 

밥을 볼에 담아 한김 내보낸뒤

단촛물과 다진 재료와 소금 약간(1/2ts)을 넣어

살살 버무립니다

 

 

먼저 주먹밥을 만들어

유부 주머니에 넣은뒤

 

 

엄지 손가락으로 꼭오옥~ 눌러주면

유부 삼각뿔 그곳으로 밥이 들어갑니다

 

 

그대신 볼우물이 파이죠

 

 

그곳에 작은 주먹밥을 하나더 만들어

덮듯이 눌러주면 완성입니다

 

 

 통깨를 좋아하시면

약간만 묻혀주시구요

 

 

만들때도 재밋습니다

어느새 2인분이 다 만들어졌어요

입이 크신분을 위해 한접시

 저처럼 입이 작은 사람은

반으로 자릅니다

 

 

김밥 말다 재료가 남아도

걱정 없구요

김밥과 같이 만들어도

유부초밥에 손이 더 갈거예요

참 쉽죠잉~~ ^&^